Prazna bundeva: Zašto su neke bundeve hrapave i puni izbočina?
Bundeve dolaze u raznim oblicima i veličinama; nude predivne jesenske boje, a ponekad su prekrivene čudnim izbočinama. Zbog čega je to tako? Postoji nekoliko razloga zašto vaša nagrađena bundeva može imati lumps and bumps – otkrijmo tajne hrapave bundeve.
Genetika ispod površine
Za neke vrste bundeva sve je u genima. Određene sorte, poput bundeva Knucklehead, koje uključuju Frankenstein Scarface i Warty Goblin, jednostavno su rođene s izbočinama. Ili točnije, ljudi su ih uzgojili da izgledaju tako. Godine selektivnog uzgoja dovele su do stvaranja bundeva koje prirodno razvijaju više izbočina nego druge.
Bundeve pripadaju porodici tikava, također poznatoj kao cucurbits, koje na istom biljci proizvode odvojene muške i ženske cvjetove. Ova osobina omogućuje međusobnu oplodnju s drugim bundevama, što rezultira raznim varijacijama, uključujući i izbočine.
Popularnost hrapavosti
Kako su ove „imperfekcije“ postale popularnije među potrošačima, uzgajivači su se okrenuli selektivnom uzgoju kako bi postigli taj očaravajući izgled. Uzmi primjer Knucklehead bundeva – nastale su iz specijalizirane linije bundeva poznate kao Superfreak, koju je razvila tvrtka Siegers Seed Company 2008. godine. Trebalo je više od 10 generacija križanja kako bi se stvorile hrapave sorte koje danas viđamo.
Opasnosti virusa
Nažalost, izbočine često znače loše vijesti za bundeve. Ako vaš primjerak nije bundeva koja je prirodno bumpastog izgleda, njegovi izbočini mogli bi biti znak virusne infekcije. Mozaik virusi često napadaju porodicu tikava, a prenose se putem ušiju ili, u slučaju Squash Mosaic Virusa, putem buba. Ove bube pokupi virus dok se hrane zaraženim korovom i usjevima, a zatim ga šire na druge biljke.
Ako izbočine na vašoj bundi izgledaju kao da dolaze ispod površine, ili ima neuobičajeno male, mrljaste listove i vinove loze, vjerojatno je zaražena virusom mozaika. S druge strane, bundeve koje su stvorene da budu hrapave izgledaju kao da izbočine izlaze iznad površine. Iako zaražene bundeve još uvijek mogu biti jestive, možda neće imati dobar okus kao zdravi plodovi.
Ostali uzroci hrapavosti
Osim uzgoja i virusa, hrapave bundeve također mogu biti rezultat edematoznog stanja, uzrokovanog prekomjernim upijanjem vode. To je osobito problem u hladnim, vlažnim godinama kada je zrak hladniji od tla. U takvim uvjetima, korijenje bundeve može upijati vodu brže nego što je može koristiti, što uzrokuje oticanje stanica koje na kraju puknu i formiraju ožiljke nalik izbočinama.
Na kraju, insekti također mogu nanijeti štetu tikvama, hraneći se njihovim cvjetovima, lišćem i plodovima. Jedan posebno razoran insekt je buba krastavca (koja također prenosi mozaik viruse), koja ostavlja ožiljke na površini bundeve, što može dovesti do izgleda prepunog ružnih izbočina.
Zaključak: Njega vaše hrapave bundeve
Dakle, tu imamo to: geni, virusi, voda ili kukci. Bez obzira na izvor izbočina na vašoj bundevi, nemojte je jednostavno ostaviti u šumi nakon Noći vještica. Bundeve su odlične za razne recepte i mogu biti pravi ukras vašeg doma. Njegujte ih i uživajte u svemu što vam mogu pružiti!
