Plan za Ukidanje Petrohemijskih Boja u Hrani u SAD-u
Uvod
U važne vijesti, Odjel za zdravstvo i ljudske usluge (HHS) i Uprava za hranu i lijekove (FDA) najavili su jučer ambiciozni plan za uklanjanje svih petrohemijskih boja hrane koje se trenutno koriste u Sjedinjenim Američkim Državama. Ovaj potez ima za cilj poboljšanje sigurnosti hrane i zdravlja djece.
Strategija Uklanjanja Boja
Plan se sastoji od šest ključnih koraka i započinje postavljanjem jasnog vremenskog okvira za tranziciju. Već u narednim mjesecima, HHS i FDA namjeravaju zabraniti korištenje dvije boje: Citrus Red No. 2 i Orange B. Ove boje imaju vrlo ograničene primjene — Citrus Red No. 2 koristi se isključivo za poboljšanje boje naranči, dok se Orange B koristi u ovitku za kobasice.
Nakon toga, vlasti će se fokusirati na sljedeće šest boja i cilj im je ukloniti ih iz opskrbe hranom do kraja 2026. godine:
- FD&C Green No. 3
- FD&C Red No. 40
- FD&C Yellow No. 5
- FD&C Yellow No. 6
- FD&C Blue No. 1
- FD&C Blue No. 2
Svi navedeni derivati potječu iz sirove nafte (petrol), osim Blue No. 2, koja je sintetska verzija biljnom temeljenog indigo boje.
Prirodne Alternative boja
FDA također planira ubrzati uklanjanje Red No. 3, poznatog kao eritrozina. Već je zatraženo od proizvođača da prestanu koristiti ovu boju u hrani i pićima, a novi poziv za brže djelovanje usmjeren je na zaštitu zdravlja djece.
FDA povjerenik, Marty Makary, izjavio je: “Danas, FDA traži od prehrambenih kompanija da zamijene petrohemijske boje s prirodnim sastojcima za američku djecu, kao što to već čine u Europi i Kanadi.”
Prirodne alternative uključuju plavi pigment od ekstrakta mikroalga Galdieria i plavi pigment od cvijeta graška (Clitoria ternatea).
Aktualnost Boja u Hrani
Boje u hrani suočavaju se s dugotrajnom kritikama. Kalifornija je prošle godine usvojila Zakon o sigurnosti hrane u školama, koji zabranjuje javnim školama posluživanje hrane koja sadrži šest sintetičkih boja – iste one navedene u Vladinim novim prijedlozima.
Postavljaju se pitanja o tome zašto se boje koje su već zabranjene u Europi i dalje koriste u SAD-u. Roditelji i aktivisti zabrinuti su zbog mogućih zdravstvenih problema koji proizlaze iz ovih dodataka.
Robert F. Kennedy Jr., tajnik HHS-a, iznio je zabrinutost rekavši: “Dugo su neki proizvođači hrane hranili Amerikance kemikalijama na bazi nafte, bez njihovog znanja ili pristanka.”
Zdravstveni Utjecaji
Iako se neki znanstvenici protive ideji da se boje u hrani mogu smatrati štetnima, zabrinutosti oko potencijalnih zdravstvenih učinaka ostaju prisutne. Povezanost između boja u hrani i hiperaktivnosti kod djece često se ističe. Mnogi roditelji već se odlučuju za dijetu bez boja, vjerujući da to poboljšava ponašanje njihove djece.
Prema izvješću iz 2021. godine, koje je bilo jedan od temeljnih uzroka zabrane u Kaliforniji, “znanstvena literatura ukazuje na to da sintetičke boje hrane mogu utjecati na neurobehavioralne aspekte kod neke djece”. Mnogi stručnjaci se slažu da bi uklanjanje tih boja i prelazak na prirodne alternative predstavljalo bolji put prema zdravijem društvu.
Završna Misao
S obzirom na rastuće zabrinutosti liječnika i roditelja oko potencijalne uloge boja na bazi nafte u hrani, važno je poduzeti korake kako bi se osigurala sigurnost naše djece. Kao što je Makary zaključio, “ne bismo trebali riskirati i trebamo učiniti sve što možemo kako bismo zaštitili zdravlje našeg najmlađeg naraštaja”.
Ovakvim koracima, SAD se opredjeljuje za zdraviju budućnost gdje će prirodni sastojci zamijeniti sintetičke boje, vodeći brigu o generacijama koje dolaze.
