Razumijevanje Taksonomije Voća: Jagode, Berry i Iznenađenja
Svijet taksonomije voća, povrća i bobica može biti prilično zbunjujući. Na primjer, grejpfruti i bundeve su tehnički bobice, dok skromna jagoda uopće nije bobica. U stvari, jagode su pune iznenađenja, ili točnije, prekrivene njima, jer se oni sjemenasti bijeli točkasti dijelovi također ne smatraju sjemenkama.
Što su akeni?
Pitsasti dodaci koji se nalaze na površini jagoda nazivaju se akeni. Iako izgledaju kao sjemenke, ove sitne točkice zapravo su plod biljke. Pojam “aken” odnosi se na jednostavan suhi plod koji proizvodi mnogo različitih vrsta cvjetnih biljaka, uključujući kvinoju, ljudsku heljdu i kanabis. Kao i kod svih plodova, ovi akeni sadrže jednu sjemenku unutar sebe, ali jagoda ne koristi nužno te sjemenke za razmnožavanje.
Kako se razmnožavaju jagode?
Umjesto toga, biljke jagoda šalju “puzavce” dok rastu, u suštini, male klonove jagoda koji će se ukorijeniti i početi rasti kada dotaknu tlo. Ovo je mnogo učinkovitiji način širenja biljke i može se primijetiti i kod drugih vrsta poput biljke pauka i paprene metvice.
Jesu li jagode bobice?
Ako jagoda nije plod biljke i nije bobica, što onda jest? Pripadnicima porodice Rosaceae, zajedno s običnom vrtnom ružom, jagode su tehnički skupni plodovi, kao što su i zavaravajuće maline i kupine. Skupni plodovi sastoje se od niza manjih plodova grupiranih zajedno – u slučaju jagode, to su akeni.
Definicija bobice
Međutim, da bi se klasificirala kao prava bobica, plod mora sadržavati više od jedne unutarnje sjemenke. Znanstvena klasifikacija bobice zahtijeva da plod bude sastavljen od vanjske kore (ekokarp), mesnatog dijela (mezokarp) i unutarnje ovojnice koja drži sjeme (endokarp). Međutim, ako želite manje pedantan pristup, uobičajena upotreba izraza “bobica” može se tehnički klasificirati kao bilo koji jestivi, mesnati plod koji sadrži sjeme.
Različite grupe bobica
Bobice potječu iz jednog jajnika pojedinog cvijeta i sastoje se od dvije različite skupine. Citrusi pripadaju taksonomskoj skupini hesperidija i klasificirani su kao modificirane bobice, dok obitelj Cucurbitaceae (uključujući tikve, krastavce i lubenicu) čini grupu pepo bobica. Jagode, za razliku od prave grupe bobica, zapravo su otečena receptakularna tkiva koja drže voće s sjemenkama na svojoj površini.
Neobičan životni ciklus jagoda
Za razliku od ostalih voća, kada je cvijet jagode oprašen, plod se ne povećava; umjesto toga, receptakularno tkivo se širi dok se pravi plod razdvaja u male, suhe akene. Ovaj neobičan životni ciklus ovih lažnih bobica znači da su svrstane među ostale voćne “izopćenike” u kategoriji skupnih plodova, zajedno s klasifikacijom drupa koja obuhvaća voća s jednom sjemenkom.
Zaključak
Taksonomija voća može biti zbunjujuća, ali jagode su primjer kako priroda može iznenaditi! Ovaj slatki plod zapravo nije bobica, već skupni plod s brojnim akenima koji čine ono što prepoznajemo kao jagodu. Razumijevanje ovih pojedinosti može obogatiti vaše znanje i omogućiti vam da bolje cijenite raznolikost svijeta voća i povrća koji nas okružuje.
