Učinak Veganske Prehrane na Biološku Starost: Nova Istraživanja
Nova studija istražila je utjecaj prelaska na vegansku prehranu kod blizanaca, otkrivajući da čak i kratkoročna promjena u izboru obroka može utjecati na biološke markere starenja. Ova opservacijska studija otvara zanimljiva pitanja o povezanosti prehrane i biološke starosti, uključujući dugoročne i kratkoročne učinke veganske dijete, te je li isključivanje mesa ili smanjenje unosa kalorija značajniji faktor.
Kako je Istraživanje Provedeno
U maloj studiji sudjelovalo je 21 par blizanaca, pri čemu je jedan slijedio vegansku prehranu dok je drugi konzumirao omnivornu prehranu s mesom tijekom dva mjeseca. Istraživači su se fokusirali na promjene u razinama metilacije DNA, što se odnosi na to kako epigenetika utječe na izražavanje naših gena. Općenito, povećana metilacija DNA smatra se markerom starenja.
- Metilacija DNA mjeri se analizom uzoraka krvi.
- Uzorci su prikupljeni na početku i nakon osam tjedana studije.
- Mjereni su učinci veganske i omnivorne prehrane tijekom istraživanja.
Rezultati Istraživanja
Blizanci koji su konzumirali vegansku prehranu pokazali su smanjenje biološke starosti, kao i poboljšanje markera starenja za srce, hormone, jetru te upalne i metaboličke sustave. Ova smanjenja nisu zabilježena kod blizanaca koji su se pridržavali omnivorne prehrane.
Pristupi I Tumačenja
Budući da je studija opservacijska, ne može se sa sigurnošću tvrditi da je promjena u biološkoj starosti isključivo posljedica veganske prehrane. Moguće objašnjenje može biti gubitak tjelesne mase, budući da su sudionici veganske prehrane, u prosjeku, izgubili oko dva kilograma tijekom trajanja studije. Iako je zanimljivo primijetiti smanjenje biološke starosti u tako kratkom vremenskom razdoblju, trajanje studije također implicira da dugoročni učinci promjena u prehrani nisu istraženi.
Stručna Mišljenja
Tom Sanders, profesor emeritus nutricionizma i dijetetike na King’s College London, ističe: “Ako veganska prehrana nije dopunjena vitaminom B12, može doći do nedostatka koji uzrokuje kroničnu i često podmuklu štetu živčanom sustavu.” Dugoročne opservacijske studije vegana također otkrivaju negativne učinke na gustoću kostiju, što može biti uzrokovano vrlo niskim unosom kalcija i nedovoljnom količinom proteina.
- Preporučuje se oprez kod starijih vegana zbog rizika od gubitka mišićne mase i niske gustoće kostiju.
- Opservacijske studije sugeriraju da veganske dijete mogu imati povoljne učinke na zdravlje u srednjoj dobi, ali posljedice za starije vegane mogu biti značajne.
Zaključak: Što to Znači za Nas?
Iako ove spoznaje o utjecaju veganske prehrane na biološku starost otvaraju mnoštvo pitanja, važno je razumjeti da promjena DNA metilacije ne jamči duži život. Kada razmatramo opservacijske studije i dugovječnost, rekao bi da se vrijedi upitati o načinu života ljudi koji žive u Plavim Zoni. Ova studija objavljena je u BMC Medicine i daje temelj za daljnja istraživanja u ovoj uzbudljivoj i važnoj oblasti.
