FDA Ažurira Kriterije za Oznaku “Zdrav” na Hrani
Prvi put od kada je regulirano korištenje izraza “zdrav” na oznakama hrane, američka Agencija za hranu i lijekove (FDA) je ažurirala kriterije koji su potrebni za ovu oznaku. Stavljanje oznake “zdrav” na etiketu proizvoda ostaje dobrovoljno za proizvođače, ali moraju osigurati da njihovi proizvodi ispunjavaju nova pravila do veljače 2028. godine.
Nova Definicija Izraza “Zdrav”
Prvotna definicija “zdrav” postavljala je granice za zasićene masti, natrij, ukupnu mast i prehrambeni kolesterol kako bi se mogao koristiti taj izraz. Također, hrana je morala sadržavati minimalne količine specifičnih nutrijenata, uključujući vitamine A i C, željezo i proteine. Dok nova definicija i dalje uključuje ograničenja za zasićene masti i natrij, sada su dodana ograničenja za dodane šećere i uklonjena su ograničenja za ukupne masti.
- Nova fokusna točka su specifične skupine i podskupine hrane:
- Povrće
- Voće
- Mliječni proizvodi
- Proteini
- Cjelovite žitarice
FDA ističe da ova promjena “bolje odražava ukupni nutritivni sadržaj hrane, umjesto da se fokusira na jedan pojedinačni korisni nutrijent.”
Zašto je Ažuriranje Bilo Potrebno?
Ažuriranje definicije dolazi uslijed dva ključna faktora. Prvo, potreba za usklađivanjem s trenutnom znanošću o prehrani; i drugo, prehrambene bolesti su sada vodeći uzrok bolesti i invaliditeta u SAD-u. Na primjer, preporuke za ukupne masti i prehrambeni kolesterol promijenile su se od vremena kada je prvotna definicija razvijena. Novi istraživački nalazi stavljaju fokus na ograničavanje zasićenih masti i dodanih šećera.
Što se tiče drugog faktora, FDA navodi da značajan postotak američke populacije unosi više od preporučenih količina za više skupina hrane. Statistike pokazuju da:
- 77% ljudi unosi više zasićenih masti od preporučenog
- 90% ljudi konzumira previše natrija
Oba ova faktora povezana su s povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti.
Cilj Ažuriranja Kriterija
Nada se da će nova pravila “zdrav” pružiti ljudima najtočnije i najnovije informacije koje će im pomoći pri donošenju informiranih odluka o prehrambenim navikama, s očekivanim posljedicama smanjenja bolesti.
“Ključno je za budućnost naše zemlje da hrana postane sredstvo za poboljšanje zdravlja. Poboljšanje pristupa informacijama o prehrani važna je javnozdravstvena inicijativa koju FDA može poduzeti kako bi pomogla ljudima u izgradnji zdravih prehrambenih obrazaca,” izjavio je komesar FDA, Dr. Robert M. Califf. “Važno je da se fokusiramo na ključne čimbenike u borbi protiv kroničnih bolesti, poput zdrave prehrane. Sada će ljudi moći tražiti oznaku ‘zdrav’ kako bi pronašli osnovne, hranjive namirnice za sebe i svoje obitelji.”
Napomena o Zdravstvenim Informacijama
Sadržaj ovog članka nije namijenjen kao zamjena za profesionalne medicinske savjete, dijagnozu ili liječenje. Uvijek se obratite kvalificiranim zdravstvenim pružateljima s pitanjima koja imate u vezi s medicinskim stanjima.
